Diselenggarakan pada 23 Mei 2026 pukul 18.00 WITA, acara jamuan makan malam eksklusif ini akan menyajikan enam rangkaian hidangan hasil kolaborasi empat tangan yang memadukan intensitas kuliner Meksiko dengan kehalusan teknik Mediterania. Kolaborasi ini mengeksplorasi titik temu antara elemen api, kesegaran bahan baku, dan kedalaman rasa terroir. Setiap hidangan dirancang sebagai dialog antara akar Latin Chef Silverio dan pendekatan kontemporer khas Oliverra.

Ngurah Putra selaku Executive Chef Umana Bali, menyampaikan bahwa edisi kali ini membawa energi baru tanpa menghilangkan esensi Oliverra. “Oliverra Tables kami hadirkan sebagai ruang untuk membawa energi dan perspektif baru ke dapur kami, tanpa meninggalkan esensi Oliverra itu sendiri,” ujar Ngurah Putra, executive chef Umana Bali. “Kolaborasi bersama Chef Silverio dan Pablo Prieto menyatukan tiga ekspresi craft yang berbeda. Hal yang paling menarik adalah keseimbangannya. Ada karakter yang bold, namun tetap refined. Ada storytelling di setiap hidangan, tetapi semuanya disampaikan dengan presisi dan tujuan yang jelas,” ujarnya.

Chef Silverio Martinez yang telah berkarier lebih dari 23 tahun di industri hospitality internasional, membawa vibransi autentik masakan Latin ke dapur Oliverra. Baginya, kolaborasi ini adalah cara menghormati identitas masing-masing budaya untuk menemukan harmoni baru. Melengkapi hidangan tersebut, Pablo Prieto dari Viña Carmen menghadirkan pasangan wine yang dikurasi secara mendalam. Prieto, yang memiliki pengalaman luas di Chile, Amerika Serikat, dan Prancis, memilih wine yang mampu menonjolkan tekstur dan dimensi rasa pada setiap sajian.

Beberapa menu andalan yang akan disajikan dalam malam istimewa tersebut adalah sebagai berikut:

Costa de Mexico: Tuna segar dengan saus chili oil macha di atas black corn tostada, dipadukan dengan Carmen Frida Kahlo Reserva Rosé 2022.

Taco Octopus al Ajillo: Disajikan dengan chipotle aioli dan bone marrow, dipadukan dengan Carmen Grand Reserva Chardonnay 2020.

Beef Barbacoa: Wagyu beef ribs yang dimasak perlahan dengan dried guajillo chili adobo, dipadukan dengan Ijo by Carmen Delanz Alto Jahuel 2020.

Citrus & Rhubarb: Penutup segar berupa bergamot curd dan basil semifreddo, dipadukan dengan Carmen DO Loma Seca Cinsault 2020.

Pengalaman bersantap “Oliverra Tables” edisi keempat ini tersedia dengan harga IDR 1.800.000++ per orang, sudah termasuk rangkaian wine pairing. Mengingat ketersediaan tempat yang terbatas, para tamu disarankan untuk melakukan reservasi lebih awal.

Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan, silakan kunjungi situs resmi umanabali.com atau melalui WhatsApp di +62 811 3831 7935, atau melalui email di DPSOL_FB@Hilton.com.

The post Cita Rasa Meksiko dan Mediterania di Oliverra Tables Seri Empat appeared first on The Societies.

Diposisikan lebih dari sekadar tempat menginap, TUI BLUE Berawa menjadi sebuah pusat gaya hidup di mana kuliner, kesehatan (wellness), dan koneksi budaya menjadi fokus utama. Resor ini menyediakan total 120 kamar dan suite, serta 24 vila pribadi lengkap dengan kolam renang. Setiap unit dirancang untuk mencerminkan keindahan alam pulau sambil menawarkan kenyamanan hidup modern.

Kamar tamu dan suite dirancang secara cermat dengan perpaduan kemewahan modern dan elemen desain Bali. Tata letak yang luas, penggunaan warna-warna alami yang hangat, serta perabotan yang elegan menciptakan suasana tenang. Didukung fasilitas premium seperti tempat tidur empuk dan balkon pribadi dengan pemandangan menenangkan, pengunjung dapat merasakan sisi modern dan tradisional dari Pulau Bali dengan kenyamanan ekstra.

Untuk pengalaman yang lebih eksklusif, TUI BLUE Berawa menawarkan koleksi vila mewah pribadi yang ideal bagi mereka yang mencari privasi dan ketenangan. Vila-vila dua lantai ini tersedia dalam konfigurasi dua dan tiga kamar tidur, cocok untuk keluarga, kelompok teman, atau pasangan. Setiap vila dilengkapi dengan kolam renang pribadi, taman tropis yang rindang, dapur yang lengkap serta area living luas yang menyatukan ruang dalam dan luar secara mulus.

Untuk melengkapi kemewahan tersebut, tamu vila juga dapat memanfaatkan layanan shuttle resor yang menawarkan antar-jemput ke lobi, kafe, atraksi sekitar, atau sekadar perjalanan santai menjelajahi area lokal.

Salah satu poin tambah TUI BLUE Berawa adalah lokasinya yang berada di kompleks The Luc, yang menaungi mitra-mitra gaya hidup terkurasi. Para tamu dapat menikmati kreasi artisan di RR Chocolate atau memanfaatkan fasilitas olahraga di Holywings Padel. Kemitraan ini menegaskan TUI BLUE Berawa sebagai destinasi gaya hidup terintegrasi di jantung Berawa.

Highlight kuliner resor yang wajib dicoba para tamu adalah layanan sarapan “kapan saja, di mana saja”. Fleksibilitas ini memberikan kebebasan bagi tamu untuk menikmati sarapan kapan pun sepanjang hari –  baik di restoran hotel maupun di RR Chocolate. Pengalaman bersantap di properti ini secara keseluruhan memadukan hidangan internasional favorit dengan cita rasa autentik yang dipasok dari produsen lokal.

Bagi para wellness seeker, TUI BLUE Berawa menawarkan rangkaian lengkap pengalaman penyegaran, termasuk spa, yoga, pusat kebugaran, kolam renang – bahkan fasilitas ice bath. Turis aktif juga dapat memanfaatkan lapangan padel dan berbagai aktivitas gaya hidup yang dirancang khusus. Para turis yang membawa serta keluarga dapat mengunjungi Nature’s Club, ruang bermain yang dirancang untuk anak-anak agar dapat berpartisipasi dalam aktivitas menyenangkan seperti memberi makan kelinci, melukis, dan eksplorasi kreatif.

TUI BLUE Berawa juga mengutamakan komitmennya terhadap keberlanjutan dengan menerapkan praktik ramah lingkungan – termasuk pengelolaan limbah di lokasi, serta menjunjung tinggi penghormatan terhadap komunitas lokal dan lingkungan sekitar.

“TUI BLUE Berawa bukan sekadar hotel. Ini adalah pusat gaya hidup di mana para wisatawan dapat menikmati kesejahteraan, kebebasan kuliner, dan koneksi autentik dengan Bali. Kami bangga memperkenalkan visi TUI BLUE tentang hospitality modern ke Indonesia untuk pertama kalinya,” tutup Dino Anthonio, General Manager TUI BLUE Berawa.

Terletak strategis di pusat Berawa, TUI BLUE Berawa siap menjadi destinasi favorit bagi para wisatawan yang ingin menjalin koneksi mendalam dengan pulau Bali dan gaya hidup yang dinamis.

The post TUI BLUE Berawa: Destinasi Gaya Hidup Berkelanjutan di Jantung Canggu appeared first on The Societies.

Terletak di sepanjang Pantai Waecicu yang populer, Katamaran Hotel & Resort Komodo siap menghadirkan liburan istimewa bagi para pengunjungnya melalui akomodasi mewah, hospitality kelas dunia dan pemandangan laut yang menakjubkan. Anda dapat mendengar deburan ombak yang menenangkan di vila dan suite yang terdiri dari beragam pilihan seperti Grand Premier Ocean, Signature Ocean Suite dan Royal Penthouse yang didesain untuk kenyamanan dan keanggunan, bersantai di pantai pribadi atau melakukan beragam aktivitas seperti snorkeling, kayak dan island hopping yang membawa Anda lebih dekat dengan Taman Nasional Komodo.

Selain akomodasi yang menampilkan pemandangan laut dan pantai yang indah, Katamaran Hotel & Resort Komodo juga menawarkan ragam pilihan kuliner berbahan segar di Layar Restaurant. Jika Anda ingin bersantai sembari menikmati panorama Laut Flores, menikmati segelas cocktail di sunset lounge dapat dijadikan pilihan utama.

Saat mengunjungi Labuan Bajo, Katamaran Hotel & Resort Komodo adalah destinasi berlibur ideal bagi Anda, baik untuk menjelajahi Pulau Komodo yang legendaris, menyelam di air laut yang sebening kristal, ataupun sekadar bersantai.

Untuk reservasi, silahkan menghubungi nomor telfon +62 811-3820-208 atau kunjungi situs web resmi www.katamaranresort.com.

The post Katamaran Hotel & Resort Komodo: Destinasi Liburan Ideal di Labuan Bajo appeared first on The Societies.

Namun, hal tersebut ternyata dapat ditemukan di sebuah villa eksklusif bernama Dandaman Villa yang berada di Desa Sundi Kidul, Argorejo – Yogyakarta. Ketika pertama kali The Societies menginjakkan kaki di tempat tersebut, udara segar dan pemandangan asri nan hijau daerah Yogyakarta Selatan berpadu indah dengan facade villa yang terinspirasi dari bangunan Joglo khas Jawa Tengah.

Kesan homey langsung terasa saat memasuki area lobi berkonsep open space. Kursi dan meja kayu berwarna cokelat yang berpadu dengan dinding berwarna off-white serta detail motif batik khas Dandaman pada teralis mengingatkan kita akan sentuhan budaya tradisional khas Yogyakarta yang sedikit terlupakan dengan menjamurnya tren pariwisata modern di kota ini. Tidak hanya melalui desain interior yang mencakup kerajinan tangan tradisional serta menampilkan warisan budaya yang kaya dan keahlian para pengrajin lokal yang diterjemahkan sempurna oleh Direktur REALINO Design & Contract, Harry Fatkan, kehangatan khas Kota Gudeg juga kami rasakan dari hospitality para staff yang memastikan tamu mendapatkan pengalaman menginap yang istimewa dari saat pertama kali menginap hingga check out.

Didirikan oleh pasangan suami-istri, Raymond Bachtiar dan Lisdianawati Gonawan, tempat retreat mewah eksklusif ini menawarkan pengalaman berlibur tak terlupakan dari pemandangan alam nan asri, pelayanan berkelas dan juga unsur kemewahan di setiap sudutnya. Mengintegrasikan elemen air, tanah dan alam, Dandaman Villa menciptakan lingkungan harmonis yang tenang.

Bagaikan potret lukisan alam, area tengah villa yang dihiasi dengan kolam ikan dan tanaman hijau menambah keindahan Dandaman Villa. Tidak hanya dimanjakan dengan pemandangan, The Societies merasakan kenyamanan menginap melalui lengkapnya fasilitas yang disediakan. Memasuki area kamar, unsur desain khas Jawa terlihat dari penggunaan kayu dan juga ukiran yang dikombinasikan dengan dinding dan lantai marmer berwarna krem. Menyeimbangkan hal tersebut, unsur modern terlihat dari nuansa clean dan desain amenities pada area kamar mandi yang luas.

Wajah tradisional khas Yogyakarta terasa semakin kental saat The Societies memasuki area ujung villa di mana terdapat kolam renang dan restoran yang menyediakan beragam menu khas Indonesia, Alun Banyu. Berlatar belakang pemandangan alam hijau nan asri yang dihiasi pepohonan rimbun, kesan tenang dan eksklusif sangat terasa di area ini. Kenyamanan berlibur seakan terasa bagi setiap tamu melalui area hijau terbuka dengan kolam renang jernih yang dihiasi kubah candi dan ukiran wayang di masing-masing sudutnya mengingatkan kita akan daerah Yogyakarta yang sarat akan keanggunan dan sejarah.

Tidak hanya “menjelajahi” Yogyakarta secara budaya dan keindahan alam, kami juga berkesempatan menjelajah rasa di Restoran Alun Banyu. Menyediakan beragam menu tradisional khas Indonesia seperti “Nasi Alun Banyu” yang terdiri dari sate ayam, tumis sayuran, telur dadar, cumi, tahu, tempe yang disajikan dengan nasi bunga telang atau “Dendeng Dua Rasa” dengan irisan tebal daging sapi empuk yang dimarinasi dengan sempurna dan ditaburi sambal cabai merah dan cabai hijau, restoran ini juga menawarkan menu khas Jawa Tengah yang akrab di lidah masyarakat seperti sepiring “Nasi Goreng Kampung” dan “Mie Goreng Jawa” yang kami cicipi.

Bersantap di Alun Banyu tidak hanya sekadar memberikan pengalaman kuliner semata. Setiap hidangan yang dikurasi menampilkan unsur budaya khas Jawa melalui rasa dan tampilan. Suara gemericik air turut memberi kesan serene yang sesuai dengan arti nama restoran dalam Bahasa Indonesia – “air yang mengalir”, dan siap menghadirkan ruang istimewa di mana elemen air, alam dan seni bergabung untuk memanjakan indera pengunjungnya.

Komitmen untuk menghadirkan kenyamanan bagi para tamu juga dihadirkan melalui lokasi strategis villa yang hanya berjarak tempuh sekitar 40 menit dari Bandar Udara Yogyakarta International Airport dan Stasiun Kereta Api. Berbagai pilihan retreat dan aktivitas seperti sesi yoga, menjelajahi keindahan alam Yogyakarta dan lokakarya lukis batik tersedia bagi para tamu. Pengalaman pariwisata khas Yogyakarta juga dapat dirasakan oleh pengunjung melalui  wisata ke pabrik Coklat Monggo Indonesia atau mengunjungi Candi Borobudur yang dapat ditempuh dengan jarak 35 km atau sekitar 1 jam dari vila.

Mengunjungi Dandaman Villa merupakan salah satu perjalanan wisata terbaik yang The Societies rasakan. Tidak hanya merasakan rasa “Dandaman” yang berarti “keinginan atau kerinduan yang mendalam”, pengalaman kali ini  kembali mengingatkan kami akan wajah sejati dari Kota Yogyakarta yang mulai sedikit terlupakan dengan masifnya perkembangan wisata modern. Bagi kami – Dandaman Villa merupakan oase tersembunyi di Yogyakarta yang merefleksikan budaya dan keramahtamamahan khas Jawa Tengah melalui desain dan hospitality.

The post Wajah Sejati Yogyakarta di Dandaman Villa appeared first on The Societies.