Di era modern seperti saat ini, layanan catering tidak lagi terbatas untuk beragam momen istimewa seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara peresmian dan kantor. Berbagai acara yang terkesan lebih santai seperti house gathering atau kumpul keluarga/kerabat berskala kecil pun sering memakai layanan catering karena dinilai lebih praktis, menghadirkan menu premium kurasi chef professional dan cocok dengan gaya hidup perkotaan yang menekankan efisiensi waktu.
Terkait hal tersebut, bisnis layanan catering pun berkembang pesat, terutama di Ibu kota. Namun, berapa banyak catering yang dapat menghadirkan variasi menu lengkap dengan menjadikan kesehatan sebagai aspek utamanya? Menjawab tantangan tersebut, LDS Group menghadirkan LDS Catering yang mengakomodir layanan jasa boga makanan sehat untuk beragam event berskala kecil dan besar. Layanan ini meliputi sejumlah retail top brand LDS Group seperti steakhouse kontemporer favorit, Cutt & Grill, Terra yang menyajikan hidangan sehat dan restoran otentik Italia, Balboni.
“LDS Catering menawarkan seluruh makanan dari steak daging, healthy food, dan sajian Italia dari existing outlet kami. Serta menambahkan Indonesian dan Asian cuisine sebagai menu terbaru untuk melengkapi LDS Catering,” ujar Marcello Massie, CEO LDS Group.
Meski terasa familiar, beragam hidangan khas Indonesia dan Asia seperti Rendang, Ayam Goreng Rempah, Ikan Bakar Dabu- Dabu serta beragam aneka sambal terasa istimewa karena terbuat dari bahan yang sehat dan merupakan kreasi dari chef profesional dengan spesialisasi kedua hidangan tersebut. Selain hidangan utama, beragam kue, bakery, cookie dan pastry juga dihadirkan dan dapat dirancang dalam beragam ukuran (bite-sized canapes, snack box atau sweet corner) untuk layanan outside catering.
Konsisten dalam mendukung gaya hidup sehat, LDS Catering turut menyediakan alternatif hidangan sehat yang sebelumnya hanya tersedia di Terra untuk menu reguler dan meal-plan. Sebagai salah satu opsi catering makanan sehat, LDS Catering memakai sejumlah bahan alternatif seperti gula kelapa, minyak zaitun & kelapa dan pasta gluten free. Selain menghadirkan makanan sehat, layanan jasa boga yang sudah mengantongi food management system Iso 22000 ini juga mengutamakan kesegaran dan kebersihan yang terlihat dari setiap penyajiannya dan di dapur pusat yang dilengkapi fasilitas lengkap dan canggih.
Di samping catering, dukungan terhadap gaya hidup sehat juga dihadirkan melalui produk bumbu sehat, Secret Elements yang diproduksi tim in-house yang membuat hidangan sehat tidak terasa hambar. Tak hanya meningkatkan keunggulan melalui beragam produk, service yang menjadi ujung tombak layanan jasa boga seperti regulasi pengiriman, pengemasan, dan ketepatan waktu pun diciptakan dengan standar tinggi oleh LDS Catering.
“Bisnis catering adalah melayani orang-orang, bukan cuma dari produk, kami harus memberikan layanan terbaik untuk menciptakan kepuasan pada pelanggan. Begitu juga tim service untuk catering outdoor yang dilatih memberikan hospitality dan grooming well,” tutur Indra Mulya, General Manager LDS Catering & Banquet.
Mengusung konsep yang juga merupakan filosofi perusahaan, “Affordable Luxury” dalam produk dan layanannya, LDS Catering menyatukan berbagai pengalaman luxurious dari tempat, produk dan layanan terbaik kepada para pelanggan di setiap servicenya. Dengan pengalaman selama tujuh tahun di industri F&B, LDS Group memperluas ekspansinya dengan rencana retail F&B baru yang menyajikan hidangan Indonesia dan Asia di Jakarta dan luar kota, beserta dengan layanan cateringnya.
