Ketika mendengar kata “All-time Favourite” yang berarti “Favorit Sepanjang Masa”, pikiran The Societies langsung terbayang akan menu comfort food yang menjadi pilihan berbagai generasi. Ketika kami mengunjungi gerai restoran ternama berkonsep “Everyday Dining” – Ninety Nine di Ranch Market Plaza Senayan beberapa waktu lalu, rasa nyaman dan homey langsung tampak baik pada interior maupun menu.
Mengusung gaya baru yang modern, hangat, dan ramah, restoran ini menawarkan perpaduan apik antara hidangan comfort food Indonesia, Asia, dan Barat. Setiap menu dibuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi dan disajikan dalam suasana yang santai namun tetap elegan, menjanjikan pengalaman everyday dining yang istimewa. Kehadiran Ninety Nine di Plaza Senayan juga menjadi momen penting untuk merayakan warisan kuliner yang telah dikenal dan dicintai selama hampir 15 tahun sejak restoran ini pertama kali dibuka di Ranch Market, Grand Indonesia.
Kesan homey dan hangat kami rasakan saat memasuki area utama resto yang didominasi warna cream dan hijau sage. Lokasinya yang berada di lantai dasar dan jauh dari hiruk-pikuk khas pusat perbelanjaan membuat para pengunjung betah untuk sekadar bersantai atau bekerja. Nuansa yang akrab juga tercermin melalui berbagai hidangan ikonik seperti Crispy Pork Knuckle dengan Butter Rice, Hokkien Mie, Nasi Goreng Istimewa, Sop Buntut, dan Aglio Olio kembali dengan sentuhan baru yang lebih segar.
“Kami sangat antusias membawa kembali nostalgia dari menu-menu legendaris Ninety Nine, yang telah menemani pelanggan kami selama hampir 15 tahun,” ujar Chef Mak, Executive Chef Ninety Nine. “Dengan lokasi baru di Plaza Senayan, kami ingin menawarkan sesuatu yang familiar namun terasa baru. Ini adalah cara kami merayakan sejarah sambil menyambut masa depan kuliner yang lebih segar dan modern”.
Terkenal dengan konsistensinya dalam mempertahankan sisi ikonis baik dari segi rasa dan tampilan restoran, Ninety Nine merupakan salah satu pelopor everyday dining yang menghadirkan pengalaman memanggang kelas atas melalui penggunaan Josper Oven-Grill di dapur mereka. Josper Oven-Grill sendiri merupakan perpaduan canggih antara panggangan arang tradisional dan oven modern yang memungkinkan daging dan makanan laut dimasak dengan matang secara sempurna, sembari mempertahankan kelembutan dan aroma smoky khas, menghasilkan kualitas hidangan setara fine dining.
Dapat dikatakan, teknik memasak tersebut berperan penting bagi Ninety Nine dalam menghadirkan ragam hidangan yang menonjolkan cita rasa alami bahan berkualitas tinggi seperti Black Angus Rib Eye dengan pilihan saus garlic butter atau brandy sauce, Sher Wagyu Picanha dengan spiced coffee rub dan chimichurri, Norwegian Salmon Fillet dengan saus lemon butter, serta Bone-in Pork Chop dengan porcini sauce dan kulit babi renyah.
Melalui teknik ini, Ninety Nine menghadirkan ragam hidangan yang menonjolkan cita rasa alami bahan berkualitas tinggi. Beberapa menu unggulan yang patut dicoba antara lain Black Angus Rib Eye dengan pilihan saus garlic butter atau brandy sauce, Sher Wagyu Picanha dengan spiced coffee rub dan chimichurri, Norwegian Salmon Fillet dengan saus lemon butter, serta Bone-in Pork Chop dengan porcini sauce dan kulit babi renyah, King Prawn 250gr dari Kalimantan dan Wagyu Cheese Burger dengan saus tonkatsu dan sweet potato fries.
Sejalan dengan semangat menghadirkan pengalaman bersantap yang autentik dan inovatif, Ninety Nine berkolaborasi dengan pelaku artisanal lokal seperti Expat Roasters dan sanka+bira Tea Co. untuk menghadirkan pilihan kopi dan teh berkualitas premium. Kolaborasi ini melengkapi hidangan utama, memastikan setiap aspek pengalaman bersantap di Ninety Nine terasa istimewa dan mendukung produk lokal berkualitas.
Terletak strategis di pusat perbelanjaan Plaza Senayan, Ninety Nine menawarkan perpaduan unik antara kualitas fine dining dan keterjangkauan yang ramah. Suasana modern dan elegan berpadu harmonis dengan keramahan layanan, menciptakan pengalaman bersantap premium yang mudah diakses oleh semua kalangan.
Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut dapat menghubungi nomor WhatsApp +62 813-8838-8311 dan kunjungi Instagram Ninety Nine (@ninetynine.jakarta).
