Sebagai salah satu innovator di dunia industri kopi Indonesia, Fore Coffee sukses menghadirkan beragam inovasi, trend dalam standar gaya kopi baru serta menjadi benchmark dalam perkembangan sektor kopi masa kini sejak berdiri di tahun 2018 lalu.
Untuk mempertahankan konsistensi dalam meningkatkan pengalaman menikmati kopi yang otentik, Fore Coffee resmi menggandeng Juara World Barista Championship (WBC) 2024, Mikael Jasin, sebagai Chief of Coffee Innovation Fore Coffee. Peran ini sendiri berfokus pada empat aspek utama, yaitu inovasi produk, pemberdayaan barista, inisiatif sustainability, dan misi memperkenalkan budaya kopi Indonesia ke dunia.
“Setelah meraih kemenangan sebagai WBC tahun ini, kini saya bersama Fore Coffee menjalankan misi yang berdedikasi untuk mengharumkan budaya kopi Indonesia. Bersama tim Fore Coffee yang hebat, ke depannya kami bersama – sama akan fokus untuk program pemberdayaan barista, riset dan pengembangan inovasi, juga menjalankan inisiatif sustainability. Harapannya, Indonesia akan semakin dikenal memiliki standar kopi dan ekosistem yang berkualitas di masa depan,” ujar Mikael Jasin, Chief of Coffee Innovation, Fore Coffee.
Sebagai langkah awal di posisi barunya, Mikael Jasin akan berfokus meningkatkan keterampilan barista dengan menjadi juri dalam Fore Grind Master 2024, sebuah kompetisi bergengsi bagi seluruh barista Fore di Indonesia dan Singapura. Berangkat dari kemenangannya, sang barista juga akan membagikan perspektif global dan bekerja sama dengan tim R&D (Research & Development) dan L&D (Learning & Development) guna meningkatkan skill dan kemampuan para barista Fore Coffee.
“Eksistensi Fore sampai saat ini terus terjaga dengan objektif perusahaan pada Product dan Customer Centric. Kita meyakini bahwa Fore Coffee tidak hanya sekadar bisnis F&B, namun juga people business, dimana setiap individu yang merupakan aset terbesar dari perusahaan penting untuk diapresiasi. Oleh karena itu, lewat kolaborasi dengan Mikael Jasin kami berharap dapat terus memberikan pendekatan humanis yang dapat mempertahankan konsumen dan menghadirkan spot destinasi yang berkesan,” ungkap Vico Lomar, Co-Founder & CEO, Fore Coffee.
Dengan semakin tersebar luasnya jangkauan Fore Coffee kini di 200 gerai yang berada di 41 kota dan target menuju 260 gerai di akhir periode 2024 di Indonesia dan Singapura, inovasi ini juga menjawab terhadap perubahan perilaku konsumen masa kini yang lebih dinamis.
