The Coach Restaurant menghadirkan “Prime Rib Sundays” – sebuah program kuliner mingguan yang bekerja sama dengan Canada Beef. Terinspirasi dari tradisi makan malam keluarga di New York yang telah berlangsung selama lintas generasi, program ini menawarkan lebih dari sekadar hidangan lezat – melainkan sebuah momen untuk merayakan kebersamaan.
Yang membuat tradisi ini istimewa adalah penggunaan daging sapi Kanada berkualitas grain-fed. Berasal dari sapi tersebut dibesarkan dengan pakan biji-bijian seperti barley dan gandum, profil daging menghasilkan karakter marbling halus, tekstur lembut, serta rasa yang kaya dan konsisten. Melalui sistem penilaian independen yang ketat, potongan daging yang disajikan memiliki lemak putih padat yang sangat ideal untuk proses slow roasting. Daging Canadian prime grain-fed rib eye ini melalui proses dry-aged selama 14 hari sebelum dipanggang perlahan untuk mencapai tingkat kematangan dan aroma yang sempurna.
The Coach Restaurant turut membawa elemen teatrikal ke ruang makan melalui penggunaan carving cart. Daging akan diukir secara langsung di sisi meja tamu, menghadirkan pengalaman visual yang menggugah selera sebelum dinikmati bersama berbagai hidangan pendamping klasik, seperti “Mashed Potatoes”, “Creamed corn and spinach”, “Cheddar Biscuits” dan “Onion Gravy”. “Hari Minggu di New York selalu tentang meluangkan waktu dan berbagi hidangan lezat bersama orang-orang terdekat,” ujar Chef Gabriel Jamias selaku Executive Chef The Coach Restaurant. “Kami ingin menghadirkan suasana tersebut ke Jakarta melalui sajian yang klasik dan memang dirancang untuk dinikmati bersama.”
“Prime Rib Sundays” tersedia dalam tiga pilihan potongan istimewa yang disesuaikan dengan kebutuhan tamu yang terdiri dari “The Single’s Cut” (150g) dengan harga IDR 599.000++ berupa porsi personal, “The Coach Cut” (300g) seharga IDR 899.000++ yang ideal untuk pasangan, dengan gratis hidangan penutup berupa “New York cheesecake” atau “Classic Sundae” dan “Rexy’s Famous Cut” (600g)yang disajikan seharga IDR 1.499.000++ berupa family-style dengan mendapatkan gratis kids smoothies untuk maksimal dua anak.
Selain menghadirkan hidangan lezat, kehadiran program ini bertujuan untuk memperkenalkan budaya baru dalam menikmati akhir pekan di Jakarta—sebuah budaya yang berakar pada keramahtamahan khas New York. Dengan jumlah porsi yang terbatas setiap minggunya, program ini menekankan pada kualitas dan eksklusivitas pengalaman bagi para tamu. “Prime Rib Sundays” tersedia setiap hari Minggu mulai Februari 2026. Mengingat ketersediaan yang terbatas, para tamu disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu.
