Menikmati secangkir teh hangat atau segelas es teh yang sejuk menjadi daily habit sebagian besar masyarakat di tanah air. Biasanya, beragam kudapan manis seperti sepotong kue atau biskuit sering dijadikan teman minum teh. Namun, apa jadinya jika teh dipadukan dengan ragam hidangan Dim Sum?
Hal inilah yang dihadirkan melalui acara “Taste & Tea Symphony” yang merupakan hasil kolaborasi dari Tien Chao Restaurant yang berada di Gran Meliá Jakarta dengan merk teh terkemuka asal Singapura, TWG Tea. Pengalaman bersantap ini menghadirkan beragam kreasi dim sum istimewa olahan Chef Travis Loh dengan seleksi teh terbaik dari TWG Tea yang menciptakan pengalaman brunch yang tak terlupakkan.
Melalui kolaborasi spesial ini, perjalanan kuliner Tiongkok otentik dihadirkan di mana cita rasa kaya berpadu sempurna dengan berbagai teh yang dipilih secara cermat dari TWG Tea. TWG Tea sendiri menawarkan lebih dari seribu varietas teh, termasuk campuran eksklusif serta hasil panen dari setiap daerah penghasil teh.
Sajian istimewa ini diawali dengan “Follow Me Tea” (campuran teh hijau terbaik dengan akar ginseng langka beraroma nanas) dengan Bean curd shrimp with cheese rolls, Deep-fried fish balls, Steamed fish balls, Chicken xiao long bao. Infusi rasa manis dari teh hijau dihadirkan melalui “Gunpowder Supreme Tea” yang di-pairing dengan hidangan berbasis udang, yaitu Charcoal shrimp dumpling (har gow), Prawn crispy spider chang fen, Sugar cane prawn dan Shrimp dumpling mayonnaise.
Rasa dan aroma yang kuat pada teh biru semi-fermentasi “Imperial Oolong Tea” dengan Barbecue pork chang fen, Chicken & prawn chang fen dan Pork ribs with black bean serta “Shen Nong Tea” yang disajikan dengan Chicken feet with black bean, Shrimp wonton with Szechuan oil in soy sauce dan Chicken or pork char siew bao. Acara bersantap ditutup dengan segelas “Silver Moon Tea” dingin bersama kudapan manis Sago mango and avocado puree, Egg tart, Sesame ball with black sesame paste dan Egg custard.
Dengan fokus pada masakan Kanton, Tien Chao Chinese Restaurant di Gran Meliá Jakarta menawarkan pengalaman bersantap yang luar biasa yang menggabungkan cita rasa otentik masakan Tiongkok dengan tren kuliner kontemporer.
Dipimpin oleh Chef Travis Loh dan timnya, Tien Chao adalah tujuan tepat bagi mereka yang ingin menikmati hidangan Tiongkok yang otentik dan berkelas.
Dim Sum Brunch spesial ini tersedia setiap akhir pekan di Tien Chao Restaurant dengan harga IDR 398.000++ per orang. Untuk reservasi, silakan hubungi +6221 526 808 atau email ke fb.marketing@granmeliajakarta.com, dan kunjungi tienchao.com atau Instagram untuk informasi lebih lanjut.
